Månadsarkiv: november 2016

Lite life

Äntligen lite go sofftid och vad passar väl bättre än att blogga lite. 


Julmarknads mys på Gunnebo slott med Catta! Blev en liten julklapp till päronen iallafall! 

Sen soue widdad torskrygg med pressad potatis, bacon och skirat smör! 54grade i 30min! Perfekt! 


Och sedan ett lite längre projekt! 

Fläsklägg 68grader i 20timmar!!! Självklart med nostalgiskt rotmos. Gillade det inte som barn men tydligen har smaklökarna åldrats och förfinats. 


Vad har vi mer gjort? 


Granen är pyntad och balkongen lyser! Julsånger ur högtalarna och tomtarna har tagit över lägenheten! Jul is comming! Gonatt

Göta Goes Street Funk

Vår grymma medlem Anna ”Honey” tog oss med på ett jäkligt roligt street funk danspass i torsdags!

Musical snatchning

Detta är ju lite galenskap men jag börjar verkligen gilla dessa lördagsmorgnar! 06.30 i boxen. Alldeles mörk ute och det finns bara jag en stång och en värld av bra musik som jag får välja att träna till! Idag kände kroppen för musikaler! Blir jäkligt glad av dessa låtar och då snatchar jag avslappnat och gött!

09.00 var jag klar och sen blev det en mysfrulle med Catta och vidare till en heldag med julmarknad och ett par serier i soffan! Allt som allt en go Lördag!

 

 

 

 

CrossFit Göta goes Marbella 2016

Vilken kanonresa det blev i år igen! Så jäkla grymt ordnat av Invictus travels och sedan gjorde Götas underbara medlemmar resten! Vart åker Göta nästa år och vilka hänger med?

Här kommer långfilmen från nästa allt vi gjorde på årets trip!

Sous vide

Okej då har jag äntligen fått tid att testa min nya köksapparat! En sous vide! En pryl som kokar råvaror till exakt temperatur! Ett riktigt proffsredskap! 

Så sagt och gjort. Mitt första experiment blev med ekologisk ryggbiff! 


Ställ in Temp på 120 farenheit, 54 celcius. 

Vakumförpacka köttet som jag saltade och pepprade innan! 


Tjoff ned i kastrullen! Sen satte jag timern på 1timme! Han precis tömma mailboxen och köpa lite prylar på nätet innan det var klart! 


Sista tutchen görs i stekpannan bara för att få lite yta på biffarna! 

Wola 


Helt jäkla perfekt blev den och smakade fantastiskt! 

Medium rare precis som jag gillar mitt kött! 


Det ska bli spännande att testa den på fisk och grönsaker nästa gång! 

Riktigt nöjd med inköpet och tack till Nicklas Nilsson som övertalade mig att investera i denna manick! 

Mer kokt kött kommer, var så säker! ​

Just de satte en go tvåa på 140 i morse!